こんにちは！スタッフの本多です。

先日業者さんから、大きな栗をたくさんいただきました！

本当にありがとうございます。

私、栗大好きなんです。お出かけ行っても、栗が売っていると買って食べ歩きをするくらいには！

社長におすそ分けして頂き、いつも焼き栗にしているところを栗の渋皮煮にチャレンジしました😊

鬼皮をむき、渋皮に傷つけないように、根気のいる作業ですがたのしかったです！

3回重曹で、2回重曹抜きで煮込み、お砂糖を入れてさらに20分煮て完成です

時間はかかりますが、冷めているのにほくほくする食感と甘み、香りともすべてがおいしくできました！

おすそ分けと実家にもっていくのが楽しみです